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Je veux t'aider maman!

Dernière mise à jour : janv. 18







Pourquoi encourager les enfants à cuisiner?

Lorsqu’il cuisine avec vous, votre enfant développe un plus grand intérêt pour les aliments et les nouvelles saveurs. Il est aussi plus tenté de goûter un plat lorsqu’il a participé à sa préparation.


De plus, cuisiner permet à votre enfant de développer son autonomie, sa confiance en lui, sa créativité, sa dextérité et sa motricité fine. Si votre enfant est un peu plus vieux, il met en pratique des notions apprises à l’école, comme la lecture, les mathématiques (unités de mesure, fractions, multiplications ou divisions si la recette doit être doublée ou réduite, etc.) et la science (les desserts impliquent souvent des notions de chimie).


Autour de 1 an et même avant

Votre bébé est trop petit pour mettre la main à la pâte? Approchez sa chaise haute afin qu’il vous voie cuisiner. Vous pourrez dès lors le familiariser avec les aliments et les ingrédients de base. Il n’est jamais trop tôt pour bien faire! Vous pouvez aussi :

  • lui donner un bol de plastique vide et une cuillère pour qu’il vous imite;

  • lui permettre de manipuler des fruits et des légumes;

  • lui parler des aliments ainsi que les lui faire toucher et sentir.

Vers 2 ou 3 ans

L’âge indiqué pour chacune des tâches est inscrit à titre indicatif, car chaque enfant développe ses habiletés à son rythme.

  • Compter les oeufs, les carottes, les bananes ou autres ingrédients qui se comptent

  • Avoir la mission de sortir certains ingrédients du garde-manger

  • Ajouter les ingrédients dans un bol

  • Répartir les papiers ou les moules en silicone dans un moule à muffins

  • Laver les légumes et les fruits

  • Déchiqueter la laitue

  • Mettre des garnitures sur une pizza ou dans un sandwich

Vers 3 ou 4 ans

  • Verser le contenu d’une tasse à mesurer dans un autre contenant

  • Mélanger les ingrédients

  • Peler certains fruits à pelure épaisse (bananes, oranges, pamplemousses, etc.)

  • Écraser des bananes ou des pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon

Vers 4 à 6 ans

  • Casser des oeufs (LA tâche que tous les enfants ont hâte d’accomplir!)

  • Battre un oeuf

  • Fouetter des ingrédients ensemble

  • Utiliser un couteau à bout rond pour trancher des aliments mous, comme des fruits et des légumes tendres ou cuits (champignons, poivrons, concombres), du fromage et du tofu

  • Tartiner avec un couteau à bout rond ou une spatule

  • Presser un citron pour en extraire le jus

  • Couper des fines herbes à l’aide de ciseaux à bouts arrondis

À partir de 6 ou 7 ans, n’hésitez pas à confier à votre enfant la préparation de son déjeuner… ou du vôtre! (Il en sera très fier.) Faites-le aussi participer à la préparation de son lunch.

  • Graisser les plats à cuisson (moules à gâteau, tôles à biscuits, etc.)

  • Étaler de la pâte avec un rouleau à pâtisserie

  • Préparer un bol de céréales ou une tartine

  • Façonner des boules (biscuits, boulettes de viande, etc.). Attention si votre enfant manipule de la viande crue, car il ne doit pas en manger et il doit très bien se laver les mains ensuite

  • Participer au nettoyage de la cuisine, par exemple en lavant ou en essuyant la vaisselle

Vers 7 ou 8 ans

  • Mesurer des ingrédients d’une recette

  • Utiliser un mélangeur ou un ouvre-boîte avec votre aide

  • Utiliser le four à micro-ondes et le four avec votre aide

  • Inventer des recettes simples de smoothies, de pizza ou de salades

  • Utiliser un couteau coupant pour trancher le pain, le tofu, la viande cuite ainsi que les légumes et les fruits tendres et faciles à tenir pour ne pas qu’ils glissent entre ses doigts

Bien-sûr tout ceci peut différencier d'un enfant à l'autre. L'important c'est de retenir c'est trois points :


-Cuisiner est une activité qui permet à l’enfant de développer plusieurs habiletés et compétences tout en s’amusant.


-Cuisiner aide l’enfant à développer ses goûts et à être moins « difficile » à table.


-Être patient et accepter les petits dégâts sont des atouts majeurs de la part des parents.

Merci à l'équipe de naître et grandir pour c'est informations!

Naître et grandir, site web et magazine (naitreetgrandir.com)

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